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茶也是藥,不同的茶有不同的功效

茶也是藥,不同的茶有不同的功效

 

茶被視為“萬病之藥”,人們通過喝茶養生的歷史由來已久。雖然大家都愛喝茶養生,但不一定人人都會在正確的時間和季節品茶。喝不好,不但起不到保健作用,還可能導致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。

 

不同的茶有不同功效

由于千百年的茶文化發展,茶葉的炮制衍生出各種不同方法,成就了不同品種的茶。而不同炮制方法做出來的茶,在成分和功效上也大有不同。

紅茶

氣質偏熱,功效為溫筋活血、暖胃養顏、化解瘀滯,適宜長期虛弱、胃寒腹冷、面暗無華、心情抑郁等癥狀的人飲用。

普洱熟茶

五行屬水,氣質溫涼,功效為去膩化濕、輕身解毒。針對飲食過度、肥胖、脂肪肝、痰濕瘀滯等癥效果明顯。

烏龍茶

對經絡不通、元氣不足、脾胃虛弱、肥胖、高血脂、糖尿病、骨質疏松、精力不足有一定的保健療效。

白茶

氣質偏涼收斂,功效為清涼解毒、明目降火、醒神通心,針對上火煩躁、高血壓、心臟病、皮膚病、近視眼、感冒、喉炎等癥作用明顯。

綠茶

具生發性,偏寒涼,營養豐富,功效為清心降火、恢復生機,有助于人體正常功能的發揮。

茶雖然有一定的養生功效,但并不是人人都適合長期大量喝。對于普通人來說,一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量;神經衰弱者、心動過速者,飲茶量應適當減少。而泡茶,掌握溫度很重要,陳潤東表示,像普洱這種以“陳”著稱的茶,要用沸騰的水沖泡,以達到殺菌的效果。但飲茶******的溫度應該是60℃左右,不要超過70℃,否則會對食道造成損傷。

 

一天喝3杯茶***合適

第一杯是早茶

適合早飯后9點到10點飲用,可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用,是3杯茶中最重要的。

早茶最宜選花茶,花茶經過二次加工,混合了鮮花的濃郁和新茶的清香,能夠芳香醒腦,對一天精神都有提升作用。

要提醒的是,失眠人群不適合飲用花茶,否則會造成更嚴重的睡眠障礙,過敏體質的人也不宜喝花茶。

第二杯是午茶

在午飯或午覺后的1點到3點飲用******。午茶可以適當濃一些,能夠降低血脂,?;ぱ?。

綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因為茶葉中的多酚類物質。因此,綠茶適合現泡現喝。如果沖泡溫度過高或時間過久,多酚類物質就會被破壞。一般來說,綠茶沖泡水溫以85℃為宜,水初沸即可,沖泡時間以2-3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當,以150為宜,常用150毫升的水沖3克茶葉,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面,可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。

第三杯是晚茶

適合晚飯后6點到7點喝,有降血脂、助消化的功效。

專家表示,紅茶***適合晚上喝,因為發酵茶的咖啡因含量低,對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶,它溫中驅寒,對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面,與綠茶不同的是,高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出,不但讓滋味和香氣更濃,還能更好發揮保健功能。

泡紅茶******用沸水,泡的時間也可以相對更久些。一般來說,5分鐘******。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當,功夫紅條茶可沖泡3-4次,紅碎茶則可沖泡1-2次。另外,晚上8點后應盡量不再喝茶。

 

老人喝茶六不飲

一、量多不飲。

大量液體進入血管,本身就會加重心臟負擔,再加上茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑,會使人體心跳加快,血壓升高。老人心臟功能較差,特別是有冠心病、肺心病、高血壓的老年人,喝茶多,會產生胸悶、心悸等不適癥狀。另外,大量飲用濃茶會稀釋胃液,降低胃液的濃度,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀,胃不好的老人尤其要注意。

二、濃茶不飲。

很多老人喜歡濃茶,但茶葉中含有鞣酸,鞣酸與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質。因此,常喝濃茶會阻礙鐵的吸收,尤其是缺鐵性貧血的老人更要注意。相比淡茶,濃茶所含的咖啡因也容易過量,造成心跳加速、心律不齊。建議每次泡茶量2克左右。

三、飯前飯后不飲。

飯前飯后20分鐘左右不宜飲茶,否則會沖淡胃液,影響食物消化??嶄掛梟踔粱嵋鸚募?、頭痛、眼花、心煩等“茶醉”現象,嚴重的還會引起胃黏膜炎。正確的做法是:餐后一小時再喝茶,慢慢小口品飲,并續水兩到三次。

四、睡前不飲。

茶有提神興奮、利尿作用,老年人都有不同程度的睡眠障礙,所以晚間不要喝茶,以免興奮失眠、多尿,影響睡眠質量。睡前2小時內就不宜再飲茶,口渴的話改為飲白開水。

五、隔夜不飲。

飲茶以現泡現飲為好,茶水放久了不僅保健成分減弱,口感也會大打折扣。泡好后若放置太久,茶湯還會因氧化和微生物繁殖而變質,喝了對身體有害無益,因此切不可喝隔夜茶。

六、服藥不飲。

茶葉中的鞣質、茶堿,可以和某些藥物發生化學反應,特別是老年朋友在服用催眠、鎮靜等藥物以及和含鐵補血藥、酶制劑藥、含蛋白質等藥物時,不宜用茶水送藥,以免影響藥效。而中藥人參、黨參、元胡、曼陀羅、川牛膝、麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲。